#восточнаякухня Сочное, сытное блюдо с мясом и овощами.
Ингредиенты: говядина мякоть, лук репчатый, морковь, томат, перец сладкий, картофель, чеснок, зира, капусты, растительное масло, соль и чёрный молотый перец
Способ приготовления:
В казан вливаем масло, мясо нарезаем на порционные кусочки. Обжариваем. Лук нарезать полукольцами, кладём поверх мяса, морковь нарезать кружочками.
Следующий слой перец болгарский нарезаем дольками, томат нарезаем кружочками. Картофель можно целиком, если крупный то разрезать пополам, чеснок очистить от кладём целиком. Добавляем зиру, солим. Завершающий слой капуста, нарезаем крупно. Вливаем 1/2 ст воды.
Накрыть крышкой. Ставим на маленький огонь и готовим 1,5 - 2 часа. До готовности мяса. После аккуратно перемешать. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!
