С винокурней Benromach я начал знакомить совсем недавно в материале Benromach 15YO - вот таким должен быть хороший регулярный виски. Сейчас лишь хочу добавить, что несмотря на то, что это представитель Спейсайда, профиль это винокурни отличается от того, что сейчас принято считать типичным виски из Спейсайда. И да, он не такой тяжёлый и насыщенный, как Mortlach, Glenfarclas или Balmenach, но куда более полновесный, чем большинство типичных представителей современного Спейсайда. За последние 40 лет стиль этого региона постепенно легчал, что связано с изменением сырья и производственных процессов. Но на Benromach с момента приобретения этой винокурни Gordon & MacPhail решили выпускать виски, характерный для Спейсайда до 1960-х годов. И это очень интересно, и привлекает к себе отдельное внимание.
Теперь пора уже двигаться дальше, к следующему возрастному релизу. И это
Benromach 21YO, 43%abv
Здесь используются бочки первого наполнения, бурбонные и хересные. Звучит интересно. Но, как всегда, надо пробовать.
Цвет янтарный.
Нос ровный, сразу встречает яркими хересными нотами, как сухофрукты, изюм, шоколад, ягоды, далее проявляются кожные нотки, дуб, печёные яблоки, косточки фруктов, лёгкие нотки спичек, а также деликатный торфяной дым. В бокале держится уверено и долго, не упрощается, а постепенно раскрывается новыми и интересными полутонами. Аромат мощный и насыщенный.
Вкус ровный, мягкий, с лёгким подсушиванием и нотками ягод, свежих трав, сухофруктов, шоколада и деликатного торфяного дыма,
Послевкусие длительное, встречает яркими специями, за которыми открываются свежие фрукты, сухофрукты, шоколад, ягоды, дуб, мармелад, травы и деликатный торфяной дым.
Виски отлично сбалансирован. В нём есть всё, что ждёшь от хорошего виски. При этом все компоненты гармонично связаны между собой. Тут всего в меру, торфяной дым хорошо сочетается с яркой хересной сладостью. Ничего не выпирает и нет ничего лишнего. С этим виски очень хорошо зависнуть на долго. Как говорится “каминный” виски для эгоиста. И чувствуется, что совершенство уже практически рядом, по пока ещё не достижимо. Всё хорошо, но немного не хватает развития и богатства букета. Но отличный потенциал винокурни тут очень хорошо заметен. Benromach способен удивить даже видавших всё виски-гиков.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 88