Знаете, что чеддер - это сыр? А делают его в одноимённой деревушке графства Сомерсет. Очаровательное место в горах. Я писала об этом сыре и его истории около двух лет назад и, наконец, добралась до Чеддера и воочию посмотрела на родину известного сыра. Статью об истории Чеддера и почему его держат в пещерах, можно почитать здесь.
Я и не предполагала, что такое место может быть в Англии. Уж, очень мне напомнила эта деревня очаровательные альпийские городки. Тут нет горнолыжных склонов, но есть места для альпинизма и много троп для прогулок по горам.
В Чеддере много сувениров, связанных, как вы наверное догадались, с сыром. А так же продают сидр, так как регион славится яблоневыми садами и производством сидра. И, конечно, как и во всех гористых местностях, местные коровы дают здесь отменное молоко. Поэтому здесь круглый год продают местное мороженое. В одном кафе предлагают, аж, 100 разных вкусов мороженого.
В горах бродят дикие овцы, которые похожи на коз. Оказывается, это прародители современных овец. Такие остались только в горах Чеддера и на шотландских островах.
А вот в пещеры Чеддера мы не попали. У меня рука не поднялась заплатить £25 за одного, чтобы посмотреть на обычные пещеры, в которых хранят сыр. Но зато сходили в магазин, где продают местный сыр и устраивают дегустацию разных видов Чеддера. Мы в итоге купили три разных вида: мягкий, выдержанный и копчёный.
На обед мы зашли в паб, где все блюда готовят, естественно, с сыром. Еды была простая, но вкусная. Я заказала цветную капусту запечённую в сыре, сын взял пирог с сыром и луковым чатни, а муж выбрал самое скучное блюдо - паштет и кусок сыра с хлебом. На гарнир у всех был коулслоу из красной капусты и листья салата с помидорами, огурцами и консервированной кукурузой.
По этой ссылке можете посмотреть небольшое видео про деревушку Чеддер - zen.yandex.lifeinengland.ru
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал «Жизнь в Англии».
С вами была Марина Ингрид.