Нежнейший шоколадный кекс-маффин

Для всех любителей всего очень шоколадного 🍫🍫🍫 предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления шоколадных кексов-маффинов. Очень важно не передержать кексы в духовке, тогда они получатся нежнейшими и достаточно влажно-шоколадными внутри 🥰

Нам понадобятся:

3 яйца+3 желтка

60 г муки

120 г сахара

80-100 г шоколада (50-60%)

150 г сливочного масла

Растопить шоколад с маслом на водяной бане. Взбить с сахаром яйца+ желтки. Соединить обе массы. Постепенно добавить муку. Тщательно перемешать. Наполнить формочки для кексов на 2/3. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 8-10 минут. Главное - не передержать, начинка должна быть жидкой. Подавать теплыми 😊

Приятного аппетита☕