Ему было 8 лет, когда мы уже не могли его выгнать из цеха… он просил мешать, накладывать, переворачивать, но! Чаще всего его загоняли на мойку, где он и проводил лучшие часы своего детства J но его хлебом не корми, главное быть у дел в сыроварне! Но основные дела у него были за мытьем кастрюль и сыроварен)). За то спустя 4 года он с уверенностью заявляет всем новичкам, что 60% времени сыровара – это мойка кастрюль J Он прав! Хочешь что-то освоить, начни с основ! Пусть не пугают препятствия. А если пугают, то это не твое и все! Просто иди и делай что-то другое! Где даже самая жесть будет тебя зажигать! Ах да! А что с учебой? Сейчас этому малому 13 лет, он юноша. Сварить может любой сыр. Ну, или почти любой… знает о сырах много, знает саму кухню и технологические карты. А вот с учебой все сложно! Было сложно! Пока ходил в школу. Там, говорит, одни дети J с ними и поговорить не о чем и просто трачу говорит 8 часов своего времени драгоценного на одно и то же и на глупых детей, странн