Итак, объясняю, какие продукты я купила с точки зрения нутрициологии и по каким критериям. Поехали, первый продукт, который у меня в рацион входит достаточно часто.
Гречка - отличный источник сложных углеводов, который замечательно насыщает и дает чувство сытости. Углеводы дают нам энергию на выполнение физической работы, а также они выступают энергетическим субстратом для работы мозга.
Вот такой сыр 45% жирности имеет замечательные вкусовые качества. Я специально взяла сыр с бОльшим процентом жирности, так как он дает хорошее количество жиров. Белки я и так отлично добираю, а вот с жирами частая проблема. Жиры участвуют (особенно насыщенные, как в сыре) в создании половых гормонов, формируют чувство сытости, помогают всегда держать в красоте наши волосы, кожу и ногти.
Хлеб я выбираю вот такой марки. Мне важно, чтобы на первом месте стояла мука ржаная обдирная. Это говорит о том, что продукт МЕНЕЕ обработан и содержит достаточное количество клетчатки. Хлеб выступает в качестве источника сложных углеводов.
Кефир я выбираю именно 1% с той точки зрения, что в 1% варианте бОльшее количество белка. Да и по вкусу он мне гораздо больше нравится.
Овощи сейчас по цене мяса, но всё-таки этот продукт должен быть в рационе. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует употреблять минимум 300-400гр овощей и фруктов в день для получения достаточного количества витаминов и клетчатки, а также профилактики заболеваний желудочно - кишечного тракта. Я стараюсь придерживаться этих норм.
Я очень люблю филе индейки, так как оно не жирное и содержит достаточное количество белка. Удобно очень готовить и надолго хватает.
Вот такой вариант может заменить вам колбасу. Отлично подходит для бутербродов, содержит много белка и мало жиров.
Многие люди БОЯТСЯ консервированных овощей. Сразу скажу, метод консервации помогает сохранить все полезные компоненты в продукте. Тажке пугаются сахара в составе. Важно понимать, что его добавляют в продукт минимальное количество и эти дозы будут несущественны.
Если вы хотите полакомиться йогуртом, то рекомендую выбирать такой вариант, без добавок. В нём много белка, нет сахара и дополнительных калорий за счёт жиров и углеводов. Если вам кажется слишком не вкусно, то как вариант - добавить фрукты и ягоды и перемолоть в блендере.
Вот такая закупочка вышла сегодня. Делаем еще?