#Булочка Даллас известна своим нежным вкусом и подрумяненной творожной шапочкой. Легкая в приготовлении булочка станет излюбленным лакомством на #завтрак для всей семьи
ингредиенты для теста:
•250 мл молока
•7 г сухих дрожжей
•120 г натурального сахарозаменителя Lakanto Classic
•1 ч.л корицы
•½ ч.л соли
•80 г сливочного масла и 20 г для смазки теста
• примерно 600 г муки⠀
ингредиенты для начинки:
•60 г сливочного масла
•1 ст.л кукурузного крахмала
•80 г натурального сахарозаменителя Lakanto Classic
•250 г 9% творога
•1 желток (яйцо категории СО)⠀
ингредиенты для покрытия:
⠀
•100 г абрикосового джема
•40 мл воды
приготовление:
•К теплому молоку добавьте натуральный сахарозаменитель Lakanto Classic, соль и корицу. Тщательно перемешайте.
•Аккуратно вводите размягченное сливочное масло и муку, замесите пластичное тесто, которому нужно дать настояться около часа.
•Для начинки взбейте до однородности желток и натуральный сахарозаменитель Lakanto Classic.
•После того, как яичная масса посветлела, добавьте размягченное сливочное масло, крахмал и творог. Хорошенько взбейте массу до воздушности.
•Тесто раскатайте в прямоугольник и смажьте сливочным маслом и скрутите пласт теста в рулет. Рулет необходимо порезать на части, ширина которого 2 см.
•Выложите булочки на противень, который предварительно был застелен силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Дайте булочкам постоять минут 15.
•В центре булочек сделайте углубление и выложите туда начинку.
•Разведите в воде абрикосовый джем и смажьте булочки.
•Выпекать при температуре 180 градусов, духовой шкаф необходимо разогреть заранее.
⠀
Невероятно вкусная и ароматная булочка Даллас готова.
#lakanto #булочки с начинкой #булочки с творогом #рецепты без сахара #рецент булок #абрикосовый джем