Ингредиенты в этом блюде достаточно простые, но на вкус запеканка вышла бесподобной.
Ингредиенты: средний кабачок, яйцо (если кабачок, как у меня, лежит большой еще с лета, то 2😊), манной крупы, муки, соль и перец, Для начинки:, фарш, отварного риса, сметаны, твердого сыра, растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Кабачок натереть на средней терке, отжать сок. Добавить яйцо, манку, муку, соль и перец. Хорошо перемешать. Из полученной смеси испечь 4 блинчика. И немного их остудить.
Фарш смешать с рисом, добавить соль и перец.
На каждый блинчик выложить начинку, свернуть рулетом. Выложить в форму.
Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и смазать рулетики сверху. Запекать 30-40 минут при 180 градусах.
