Вафельный тортик - вкус детсва 😊 Когда хочется домашнюю сладость здесь и сейчас😂🙈. Все очень просто и очень быстро.
Ингредиенты: вафельных коржей, сгущённого молока, сливочного масла, Шоколадная глазурь, какао, белка, сахара, молока или воды, сливочного масла
Способ приготовления:
Итак начнём 😊 Банку сгущённого молока варим на медленном огне час. Есть готовая варёная, но она слишком плотная по консистенции и больше подойдёт для трубочек. Нам же нужен крем чуть гуще сметаны. Сварили, дали немного остыть, перелили в любую удобную ёмкость и добавив растопленное сливочное масло взбиваем миксером до однородной массы. Первая часть нашего крема готова.
Начинаем готовить шоколадную глазурь: Какао, сахар, белки и молоко (если нет молока, с водой тоже вкусно получается) перемешиваем и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, чтоб шоколад не пригорел. Как только шоколад загустел и изменил цвет, убираем с огня. Даём мин 5-10 остыть и добавляем сливочное масло. Мешаем до растворения масла. Втрая часть крема готова.
Начинаем собирать тортик). На вафельный корж кладем ложку сгущёнки + ложку шоколада. И так слой за слоем. Последний корж я посыпала кокосовой стружкой и немного взбитых сливок. Отправляем в холодильник. Обычно я это делаю вечером и за ночь торт хорошо пропитывается.
Приятного аппетита!!!