Рассказав про 12-летний виски Dewar’s в Так ли хорош Dewar's 12 YO - The Ancestor, надо двигаться дальше, к 15 летней версии, и разобрать, что в нём есть хорошего, и есть ли вообще.
И сначала краткая история о том, откуда взято название The Monarch. В далёком 1851 году Сэр Эдвин Ландсир (Sir Edwin Landseer) создаёт картину “The Monarch of the Glen” (монарх долины). Она была очень популярна в то время. И в 1919 году оригинал этой картины приобретает компания John Dewar & Sons.
И вы спросите, а причём тут эта картина? Всё просто, Стефани Маклауд (Stephanie Macleod), мастер блендер Dewar’s в настоящее время, вдохновлялась именно этой картиной во время создания 15 летнего виски, который был её первым детищем на этом посту. В 2006 году она стала седьмым мастер-блендором за 170 летнюю историю Dewar’s, и первой женщиной на этой должности.
Ее предшественник, Томас Эйткен (Thomas Aitken), сказал, что основу купажа составляет солодовый виски 27-летней выдержки от винокурни Aberfeldy. И здесь следует обратить внимание на то, что под словом “основа” рядовой потребитель понимает тот виски, которого больше всего в смеси. Но Томас имел в виду совсем другое. Тут под основой подразумевается то, вокруг чего в итоге и собирался бленд. И в нём точно присутствуют виски от 15 лет и старше, солодовые и зерновые, которые выдерживались в бурбонных и хересных бочках.
Звучит всё очень красиво, но что же в бутылке? Соответствует ли содержимое своему громкому названию? Что ж, пробуем.
Dewar's 15 Year Old - The Monarch, 40%abv
Цвет янтарный.
Нос ровный, сладкий, с нотками сухофруктов, фруктов, яблок и ванили, с лёгким оттенком дуба. Ароматика ровная, простая, без развития, со временем упрощается. Главным плюсом является то, что спиртуозность зерновых тут не заметна.
Вкус ровный, мягкий, с нотками сухофруктов, изюма, перчика, немного дуба, яблок, а также присутствует лёгкая горчинка зерновых виски.
Послевкусие среднее по продолжительности, мягкое и ровное, с нотками специй, трав, ванили, перчика, сухофруктов, яблок и лёгкой горчинки зерновых виски.
Виски хорошо сбалансирован. Он простой, ровный, понятный. Пьётся легко, спиртуозность зернового виски практически незаметна, что является хорошим плюсом для этого виски. И снова кроме простоты и придраться не к чему. Всё ровны и выверено. Этот виски можно пить как чистым, так и со льдом, а также в коктейлях. Хороший компанейский виски, совсем непредназначенный для вдумчивого потребления.
Что ж, виски вполне хорош, но совсем не монарх. Твёрдый хорошист в классе блендов. Звёзд с неба не хватает точно, но и колею не портит. И, как обычно, может зайти, а может и нет, всё зависит лишь от того, кто пробует.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 77