Простой рецепт, а на выходе получается любимое блюдо из детства.
- Черная смородина (замороженная или свежая) 300 г,
- Сахар мелкий 200 г,
- Манная крупа 5 ст.л.,
- Вода 500 мл
Ягоды уложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Проварите 10 минут, затем с помощью блендера измельчите и тщательно процедите.
Добавьте сахар, вновь доведите до кипения и всыпьте манку. Убавьте огонь и варите 15 минут. Затем самый важный этап: хорошо остудите «кашу» и начинайте взбивать.
Лучше миксером, венчиком будет довольно долго. Должна получиться вкусная воздушная масса.
