Хобби это называется винокурение, самогоноварение по простому😀
В общем занимаюсь этим давно и на ютуб канале есть у меня по этой теме видосы, только на ютубе я разделяю эти хобби, а тут всё сложно и для создания второго канала надо другой аккаунт и короче мне не хочется заморачиваться, всё создавать, верифицировать и тд...
Так вот! Пришло время в очередной раз ставить брагу и тут я что то с такими ценами на сахар призадумался...
На сегодняшний день в барнауле цена 90-99 за килограмм, помню декстроза так стоила🤣
Но совсем недавно я начал экспериментировать с зерном, дело конечно это геморное, время-затратное, но что поделать, экономить деревянные так экономить) Был опыт постановки сахарной браги на диких дрожжах пшеницы и на диких дрожжах ячменя. Результат радовал меня своей мягкостью!
И вот давно были мысли попробовать кодзи, тем более "коллега" скажем так😀 обещал как то поделиться "дозой" для заброда)) В общем изначально был сегодня план купить кукурузную крупу, но что то посмотрев на цену в 41р за пачку 800гр... а в другой местной сети ещё больше... 1кг выходит от 51 рубля Я уже подумал, может всё таки сахар?🤣 Но что то сегодня бюджет был ограничен и решил я взять да и попробовать на пшеничной крупе!
Крупы купил 6кг, за 1кг вышло 26,9руб по рецепту на 1кг крупы нужно около 8гр кодзей, при цене 640руб пачки в 500гр, денег на 6кг крупы по дрожжам нужно 81,92 короче говоря 80-90 рублей, в зависимости какая цена пачки.
Ёмкость у меня 51 литр, решил в ней как раз и поставить, что бы был запас на случай активного брожения и пеноотделения, был печальный опыт, что этот вулкан очень сложно остановить!😂 Так что подбирайте всегда при покупке ёмкость с запасом на случай активного пенообразования и тд.
Плюс я ещё в процессе брожения делаю некоторые манипуляции, которые увеличивают скорость брожения и уменьшают запах при перегоне.
Итого затраты на затор (воду не считаю) около 350р. В моём случае на дрожжах я пока экономлю) Выход я прогнозирую по данным таблиц около 300мл чистого спирта (наверно в худшем случае) получается с 6кг крупы выйдет около 1800-2000 мл чистого спирта 95% получается разбавленного до 40% готового напитка выйдет около 4-4,5 литров за 350 то рублей! Довольно неплохо!
Как оно будет на самом деле конечно покажет время! Буду по ходу процесса освещать все события, так что если интересен чей то опыт (а у меня он есть, плюс я любитель экспериментов всяких😂) подписывайся, буду рад общению с единомышленниками! На ютубе мне такого формата не хватало! Эта статья в блоге вконтакте. Благодарю за внимание🤝