Каждый знает классический рецепт салата из овощей с советских времен. И если в СССР его готовили по праздникам, то сейчас он давно перешел в разряд ежедневных блюд.
Нам потребуется свекла средних размеров 2 шт., картофель 2 шт., морковь средняя 2 шт., луковица, пару соленых огурцов, растительное масло и маринованная капуста. По рецепту в состав входит консервированный горошек, но я его не добавляю(не люблю).
Свеклу, картофель, морковь тщательно моем и отвариваем в подсоленой воде до готовности. Так же овощи можно запечь в духовке, завернув в фольгу, но я особой разницы во вкусе не вижу и мне отварить проще
Очищаем отварные овощи и даем им остыть
Овощи нарезаем мелким кубиком
Складываем в миску, солим, перчим, поливаем растительным маслом и все перемешиваем. Даем настояться пару часов
Нужно помнить, что строгих пропорций в винегрете не существует. Все зависит от вашего вкуса.
Кто то кладет консервированную фасоль, кто то маринованные грибы, кто то не любит огурцы в салате. А вот у моя подруга мелко режет вареную колбаску и добавляет ее в винегрет и поверьте это очень вкусно.
Пробуйте, фантазируйте, готовьте с любовью!