По своей форме чайное растение бывает трех видов:
Чайный куст
Высота 1,5 – 3 м. Ствол маленький, если он есть вообще, крона густая. Ветки плотно прилегают друг к другу, и растут очень низко от земли, буквально в считанных сантиметрах. В результате «внутренний каркас» из ствола и веток практически неразличимы, куст походит собой на одно зеленое целое. Сегодня в Китае — это самый распространенный вариант культивирования чая, на чайных плантациях в массе своей выращивается именно чайный куст.
Вообще, чай — это вечнозеленый многолетник, то есть листья зеленые круглый год, а живет он от двух лет и более. Дикорастущие чайные деревья, то есть растущие в естественной среде, а не на чайной плантации, живут до несколько сотен, и даже тысяч лет(!), и с возрастом могут приобретать просто гигантские размеры.
На плантациях проводится регулярная подрезка кустов, благодаря чему кусты остаются в своей «карликовой» форме. Делается это для того, чтобы искусственно сдерживать рост кустов вверх и в стороны — это с одной стороны провоцирует бОльший рост побегов и листьев, то есть повышается урожайность, а с другой достигается удобство сбора. Если куст тебе по плечо, собрать листья куда проще, чем вскарабкиваться и лазать по рослым деревьям.
Низкое чайное дерево
Это уже в полном смысле слова — дерево: есть четко отличимый ствол дерева, ствол и ветви кроны легко разделяются и проглядываются, расстояние ветвей от поверхности земли сравнительно небольшое, но, безусловно, намного выше, чем у кустов. Так, например, выглядят крупнолистные сорта чайных деревьев в юго-восточной провинции Юньнань — родине пуэра.
Высокое чайное дерево
А вот эти деревья уже по праву можно назвать «чайными исполинами»: в высоту достигают 3 – 5 м, и это далеко не предел. Ствол толстый и массивный, ветви располагаются высоко от земли. Такие внушительные габариты, как правило, присущи дикорастущим древним чайным деревьям в провинции Юньнань. Эти деревья — настоящие великаны, в высоту достигают 10-ти метров и выше, а чтобы обнять ствол такого дерева понадобятся объятия двоих-троих человек!
Однако, такие деревья не обязательно бывают только в дикой естественности — на юге Китая (провинции Юньнань, Гуйчжоу) такой агротип чая также разводится и культивируется. При чем это не новшество последнего времени, это делали еще древние предки современных китайцев — в провинциях Юньнань, Гуйчжоу есть целые леса, сплошь состоящие из посаженных человеком столетия назад чайных деревьев. Такие деревья за прошедшие века, или тысячелетия, зачастую вырастают до размеров поистине впечатляющих.
Вот пара примеров. В Сишуанбаньна-Дайском автономном округе, что на самом юге провинции Юньнань, есть знаменитая чайная гора Бадашань (巴达山) – на ней живет дикорастущее чайное дерево, которое местные почитают не иначе, как «Владыкой всех чайных деревьев » (茶王树).
А вот попытка его обнять:
Когда-то в высоту оно достигало 32.4 м, но как-то раз во время грозы в него попала молния, и расколола пополам. Сейчас его высота составляет 14.7 м, но дерево по-прежнему живое.
А вот еще один пример. В автономном уезде Чжэньюань (镇沅县), что находится в городе Пуэр, всё в той же провинции Юньнань, есть местечко под названием Цяньцзя Чжай (千家寨). Здесь тоже есть свой Чайный владыка – огромное древнее чайное дерево. Вот оно:
Этому дереву 2700 лет(!), высота – 25.6 м, размах его кроны составляет 22 Х 20 м, диаметр внизу ствола – 1.12 м, диаметр ствола на уровне груди – 0.89 м.
У меня на этом все. Если понравился материал, ставьте лайки, комментируйте, и не забывайте подписываться на канал, и заглядывайте на основной сайт: https://chai-blog.ru/.