Чтобы сформировать здоровые отношения с едой, нужно отучиться от диетической культуры, для которой худоба важнее здоровья. Один из наиболее эффективных способов начать – развенчать несколько диетических мифов. Эти мифы формируют привычки, которые могут иметь долгосрочные негативные последствия для организма. Попробуем разобраться.
Миф 1: чрезмерное ограничение калорий полезно для здоровья
На протяжении многих лет индустрия похудения пропагандировала идею о том, что потребление 1200 калорий или меньше является идеальным для большинства взрослых женщин, которые стремятся похудеть. Это не только опасный миф, но и фактическая ошибка. Диетологи утверждают, что 1200 калорий в день – рекомендуемая норма для ребенка.
Ограничение калорий до такого уровня не только не обеспечивает организм достаточным количеством топлива, оно может нарушить обмен веществ и повредить психологическому здоровью. Диеты и ограничения замедляют обмен веществ, заставляя наш организм накапливать лишний жир и вызывая увеличение веса в долгосрочной перспективе.
Сколько калорий нужно взрослому человеку в день? Это зависит только от особенностей вашего здоровья и рекомендаций врача. У всех людей разные потребности в калориях в зависимости от размера тела, уровня активности и возраста, поэтому диета с установленным количеством калорий подойдет не всем. Питание должно подбираться индивидуально.
Следует избегать экстремальных мер по снижению веса (например, супернизкокалорийных диет) и вместо этого сосредоточиться на употреблении продуктов, богатых полезными веществами.
Миф 2: Глютен опасен, он вызывает воспаления
Если у вас повышенная чувствительность к глютену, вам следует избегать его употребления. В ином случае исключать этот белок нет никаких причин. Большинство людей прекрасно переваривают глютен, утверждают диетологи. Если у человека нет аллергии на пшеницу или непереносимости определённых веществ, современные данные не свидетельствуют о негативном влиянии глютена на здоровье. Попытки избегать его без необходимости могут привести к проблемам из-за недостатка важных питательных веществ, например витаминов группы В, железа и магния.
Миф 3: Углеводы вредны
Углеводы – враг номер один в мире диет, причем без всяких на то оснований. Углеводы необходимы для здоровья. Они нужны нам для поддержания основных функций, таких как работа мозга и дыхание. В частности, они обеспечивают нас энергией и клетчаткой, а также делают возможной нагрузку во время тренировки. Поэтому значительное ограничение их потребления может негативно сказаться на здоровье в целом.
Миф 4: Существует «хорошая» и «плохая» еда
У пищи нет моральной ценности, а значит, она не является ни хорошей, ни плохой. Конечно, не все продукты одинаковы по своей энергетической ценности, но это не делает десерт «плохим». Когда вы приписываете пище моральную ценность, это может привести к нарушению режима питания. Лучше признать, что все продукты могут приносить пользу.
Фрукты, овощи, цельно зерновые хлебцы зерно и нежирный белок, важны для здоровья и должны быть включены в ваш рацион. Но такие слдости, пицца и картофель фри, тоже играют свою роль. Еду, которую часто считают «плохой», лучше назвать «веселой». Веселые закуски могут принести радость и утешение после тяжелого дня или стать частью праздничного обеда. Вы можете сочетать эти блюда с другими группами продуктов, чтобы обеспечить себя питательными веществами, вкусом и комфортом.
Миф 5: Жирная пища вредна для здоровья
Это фактически неверно. Такие продукты, как орехи, жирная рыба, авокадо и оливковое масло, почти все состоят из жира. Но они содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот и незаменимых жирных кислот. Эти кислоты полезны для сердца и обладают противовоспалительным действием. На самом деле включение в пищу полезных жирных кислот является более здоровым вариантом, чем употребление обезжиренной пищи.
Миф 6: Сок выводит токсины из организма
Очень часто в социальных сетях можно увидеть рекламу соков и чаев, которая утверждает, что они «очищают» организм и помогают похудеть за счет «детоксикации». Но это искажает роль жидкостей в организме. Соки не стимулируют организм к выведению токсинов, потому что организм уже делает это естественным путем благодаря печени и почкам.
Вместо того чтобы пить разрекламированный сок или чай, лучше включить в свой рацион больше воды, чтобы повысить способность организма выводить токсины естественным путем.
Миф 7: Всегда избегайте сахара
Идея о том, что сахар приводит к набору веса – очень распространенный миф. Не существует ни одного продукта, который сам по себе может вызвать увеличение веса. Вес колеблется в течение жизни по разным причинам.
Любой набор веса от употребления сахара ничем не отличается от его набора в результате переизбытка жиров или белков. Важно отказаться от внешних правил и слушать сигналы своего тела, чтобы принимать решения о том, когда есть, что есть и сколько есть чтобы чувствовать себя наилучшим образом.
Вы узнали что-то новое и полезное из моей статьи? Если да – то буду рада лайкам и комментариям. И не забывайте подписываться на мой канал!
#правильное_питание #здоровое_питание #ПП #ЗОЖ #здоровье