Гречка, рис, картошка, макароны на гарнир, это уже как-то поднадоело... Предлагаю приготовить ньокки на гарнир, это и вкусно и готовить быстро... #вкусныйгарнирсброкколи #ньоккисброкколивсырномсоусе #картофельныеклецки #клецкивсырномсоусе #клецкисброкколи
Ингредиенты: Ньокки , брокколи , сливочное масло , мука , молоко , сыра "Чеддер", соль, перец , молотый чили , мускатный орех
Способ приготовления:
Сварите ньокки до готовности "аль денте". Отварите брокколи 1-2 минуты в кипящей, подсоленной воде.
Для соуса: растопить в сковороде сливочное масло на медленном огне. Всыпьте муку и, помешивая, готовьте 30 секунд. Снимите с огня, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте теплое молоко.
Снова поставить сковороду на плиту. Не прекращая мешать массу, доведите её до кипения и проварите 2 минуты до загустения. Всыпьте мелко натертый сыр, специи, перемешайте до его полного растворения и готовьте ещё пару минут. В готовый соус, пока он ещё на плите, добавьте брокколи, разрезанную на кусочки и ньокки, посолите, поперчите по вкусу, как следует размешайте, ещё 30 секунд и вкусный гарнир готов!
Приятного аппетита!
Отлично сочетается с любыми видами мяса, птицы или рыбы.