Сегодня я хочу поделиться с вами быстрыми и вкусными рецептами оладушек .
Существует множество вариаций приготовления оладушек. Но я расскажу, как приготовить постные оладушки. Для тех, кто соблюдает пост, думаю , будет актуально. Также эти рецепты понравятся веганам и вегетарианцам.Для приготовления моих оладьев не понадобится молоко, сахар и яйца.
Оладушки с грушей и бананом
Ингредиенты:
- Мука - 200 гр. ( я использовала : 150 гр.- пшеничной и 50 гр. - кукурузной)
- Разрыхлитель - 5 гр.
- Газированная вода - 250 мл.
- Груша
- Банан
- Корица (по вкусу)
Готовим:
1. Нарезать яблоко и банан кубиками.
2. Смешиваем в миске муку, разрыхлитель и корицу. Добавляем воду. Хорошо перемешиваем.
3. Добавляем в тесто фрукты, перемешиваем.
4. Разогреть сковородку, смазать её небольшим количеством масла (можно и без масла, если у вас антипригарная сковорода). 5. Выпекаем оладушки с двух сторон. Иногда накрываем крышкой, чтобы они пропеклись внутри.
У меня получилось 8 оладушек.
Оладушки с тыквой и бананом
Ингредиенты:
- Мука - 190 гр. Я использовала 60 гр. рисовой , 50 гр. кукурузной, 40 гр. миндальной. Можно использовать только пшеничную. Если хотите безглютеновые, то используйте муку, которую я использовала.
- Кукурузный крахмал - 40 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Корица, мускатный орех, кардамон (по вкусу)
- Тыква запечённая
- Банан
- Растительное молоко ( по необходимости)
- Растительное масло - 1 ст. л
- Подсластитель (по желанию)
- Яблочный уксус - 1/2 ст.л
Приготовление :
1. Смешиваем все сухие ингредиенты : муку, крахмал, разрыхлитель, специи.
2. Делаем пюре из запеченной тыквы и банана.
3. Добавляем остальные жидкие ингредиенты в пюре.
4. Смешиваем обе смеси.
5. Если тесто сильно густое, то можно добавить немного молока.
6. Жарим на разогретой сковороде под закрытой крышкой.
Оладушки с бананом и изюмом
Ингредиенты:
- Мука пшеничная- 100 гр
- Мука кукурузная - 100 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Сода - 1/2 ч.л
- Банан
- Растительное молоко - 200 мл
- Лимонный сок - 1/2 ч.л
- Изюм
- Корица
- Цедра лимона (необязательно)
Приготовление:
1. Смешиваем все сухие ингредиенты : муку, разрыхлитель, соду.
2. Разминаем банан вилкой. Можно блендером.
3. Смешиваем все сухие ингредиенты, жидкие и банан.
4. Тщательно перемешиваем.
5. Добавляем изюм. Его лучше заранее замочить минут на 10-15. Опять все перемешиваем.
6. Жарим на сковородке под закрытой крышкой с двух сторон.
На этом всё
#еда и рецепты #еда #выпечка к чаю #выпечка #кулинарные рецепты #постные рецепты #веганские рецепты #кулинария #постные блюда