В ностальгических воспоминаниях многих советских граждан осталось счастливое детство – беззаботное время, наполненное интересными, значимыми событиями. Тот, кто родился в СССР, вряд ли забудет октябрятскую звёздочку на груди, торжественный приём в пионеры, а затем в комсомол.
В советской школе большое внимание уделялось воспитанию, детьми занимались, умело вовлекали в общественно-значимые мероприятия. Школьники собирали металлолом и макулатуру, тимуровцы оказывали помощь пожилым, пионеры организовывали игры в октябрятских звёздочках.
Незабываема атмосфера пионерских костров, торжественных шествий и демонстраций! Но у любой медали есть две стороны, так и в советском детстве было много хорошего, но некоторые мечты осуществить было невозможно.
В обиходе граждан СССР часто звучали подзабытые ныне слова «выбросить» и «достать». Конечно, мы употребляем эти слова и сегодня, но в советское время они имели несколько иное значение. Когда говорили «выбросили» - это значило, что в таком-то торговом месте на прилавках магазина появился дефицитный товар.
Дефицит - самая неприглядная сторона советского прошлого. Хорошую книгу купить было нельзя, её можно было только «достать» - приобрести, прибегая к помощи другого человека, имеющего доступ к дефициту. Наверное, тогда и появилось крылатое выражение: «Книга – хороший подарок».
В магазинах ассортимент всех товаров, в том числе и продуктов, был бедным. Какие же продукты были большой редкостью на столе советских граждан? Конечно, купить в СССР можно было всё, но это нужно было именно «достать».
Достать можно было через знакомых, можно было купить в крупных городах, которые обеспечивались намного лучше регионов. Тот, кто ездил за дефицитом в Москву или другие крупные города, помнит огромные очереди по номерам, когда тот, кто занимал место в очереди не всегда знал, что же сможет купить в результате.
Обычные советские люди могли купить прежде всего продукты из стран соцлагеря. Наиболее распространены были консервы из Болгарии фирмы «Булгарконсерв»: кетчупы, соки с мякотью, соки. Многие вспомнят болгарские и польские вина.
Без сомнения, лучшими овощными консервами были из Венгрии фирмы «Глобус»: лечо, джемы, соки, помидоры в собственном соку, персики. Невозможно забыть консервированный зелёный горошек этой фирмы! Хозяйка, ставшая счастливой обладательницей продукта, непременно берегла его к торжеству.
Горошек входил в состав компонентов салата «Оливье» - короля блюд на праздничном столе. Еще один продукт из разряда дефицитных - растворимый индийский кофе в жестяных баночках. Такой кофе считали достойным подарком, он был диковинкой, его тоже приберегали, позволяли себе этот напиток нечасто.
Если кофе размешать особым способом, то образовывалась ароматная пенка - это было достойное завершение застолья! Из стран Запада продукты обычным гражданам были недоступны, чаще они поступали в специализированные магазины «Берёзка», которые вели торговлю импортом.
Там без труда можно было купить сыр «Валио», растворимый кофе, знаменитый «Сервелат», шоколадные конфеты в коробках и другие деликатесы.
В 70-е годы ассортимент импортных товаров несколько расширился и в продуктовых магазинах «выбрасывали» индийский чай «со слоном», китайский чай с жасмином, растворимый кофе, рыбные консервы из Финляндии, Испании, Португалии, пиво в банках и пресловутую жевательную резинку.
Овощи и фрукты в советское время почти всегда были в дефиците: апельсины, мандарины, бананы. Конечно, дефицит – это унизительное явление, которое отравляет воспоминания о счастливом времени, когда люди разных национальностей дружили, когда дети получали бесплатное и при этом прекрасное образование, когда, в общем, было много хорошего.
А вы помните советский дефицит продуктов, дорогие читатели? Какие воспоминания у вас остались о советской эпохе?
Благодарю вас, уважаемые читатели, за интерес к статье и моему каналу! Подписка, комментарии, лайки приветствуются. Вас ожидает много интересного!
#ссср #ностальгия #общество #еда #магазины
