#пост Фалафель — один из основных видов домашней и уличной еды стран Востока. Готовится из измельченного отваренного нута и обжаривается во фритюре.( У НАС ГОРОХ) В пост заменить сливочное масло
Ингредиенты: гороха, лук, Молотый кориандр, Зелень укропа, Соль, Перец, Соды, сливочного масла, Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
🔷в горох добавить соду и залить кипятком. Дать постоять 2 часа;
🔷измельчить горох с помощью чаши блендера, добавить соль, перец, кориандр;
🔷лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле. Добавить к гороху;
🔷зелень измельчить, всё смешать, сформировать котлетки и обжарить на растительном масле с двух сторон. Можно как на Востоке сделать шарики и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
❗ подать с любимым соусом. У меня майонез, зелень, чеснок 😋