Ингредиенты: Дорадо, Соль, Перец, Оливковое масло, Лимон, Пряные травы
Способ приготовления:
Взять тушки дорадо и сделать на ней надрезы.
Рыбу сбрызнуть лимонным соком и натереть специями (можно использовать любые на ваш вкус, я беру стандартный набор)
При желании в тушку можно добавить сельдерей для аромата.
Выкладываем тушку на разогретое сливочное масло и жарим с каждой стороны по 5 минут.
Можно подержать на огне чуть побольше, чтобы у рыбы появилась корочка, при этом внутри она остаётся мягкой.
В качестве гарнира можно подать овощи.