Доброго времени суток, дорогие друзья!
Сегодня приготовим одно из моих любых блюд уличной еды, мексиканский бурито.
Ингредиенты на 4 шт:
- фарш 300 гр на 4 бурито (у меня свино-говяжий)
- лепешки тортилья кукурузные
- перец болгарский - 1 шт
- паста томатная
- 1 помидор или 5 помидор черри
- кукуруза консервированная (половина большой банки)
- фасоль консервированная (половина большой банки)
- специи (соль, перец, паприка копченая, перец красный острый, хмели-сунели)
- 2 острых перца Чили (для любителей острых ощущений, как я)
- 1 зубчик чеснока
- сыр тертый
- половина лимона
Обжариваем фарш с чесноком и перцем Чили 5 минут на большом огне!!
Далее добавляем томатную пасту, болгарский перец. помидор, добавляем немного воды и тушим еще 5-7 минут.
Затем в ход идут наши консервированные кукуруза и фасоль, специи балансируем по вкусу.
Еще 5-7 минут под крышкой и засыпаем все натертым сыром на 1-2 минуты
Все хорошо перемешиваем и взбырзгиваем лимонным соком!!
Выгружаем все на тортилью, предварительно подогреваем ее в микроволновке 1 минуту.
Оставшиеся края советую подогреть на сковородке 1 минуту, тогда тортилья никогда у вас не развалится.
Бурито тает во рту, очень нежное и в то же время пикантное блюдо. Советую всем. Порадуйте себя и своих друзей нежным и жарким атрибутом мексиканской кухни!
Подписывайтесь на мой канал!! ставьте лайки! спасибо за внимание!!