Постная толма Армянская кухня Бесподобно вкусная
Ингредиенты: фасоль, гр чечевица, гр булгур, картофель, лук репчатый, ст л томата, Капуста квашеная, по 30 гр Кинза, укроп, Соль, чёрный молотый перец, красный перец молотый,, чуть-чуть хмели-сунели,барбарис сухой немного
Способ приготовления:
Приготовление : Замочить заранее на 5 часов чечевицу, фасоль и булгур, тёплой водой, нарезать лук кубиками и пожарить, картофель так же нарезать кубиками, добавить лука и по очереди фасоль, чечевицу и булгур, после добавить томатную пасту и потом приправы, немножко пожарить приготовленную смесь на подсолнечном масле примерно 50 -70 мл.
Посолить, поперчить, все хорошо перемешать и завернуть, в капусту и в кастрюле на дно положить листья капусты, добавить воду 2-3 ст воды, нарезать яблоко, и несколько шт лавровых листья и варить до готовности.