Ещё один рецепт в копилку недорогих и доступных.
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом свекольного салата с минимальным набором продуктов.
Такой салат идеально подойдёт постящимся или просто как недорогой вариант на каждый день.
При желании в него можно добавить маринованный огурец или чернослив: вкус будет ярче и пикантнее.
А ещё хочу сделать небольшое отступление и напомнить, что теперь у меня есть TELEGRAM-канал.
Приступаем к приготовлению.
- Список ингредиентов укажу в первом комментарии сразу в конце статьи
Запечённую свёклу нарезаем кубиками среднего размера.
Свёклу можно и отварить, но у запечённой вкус более насыщенный.
Можно запекать свёклу параллельно с приготовлением какого-нибудь другого блюда: тогда и духовку лишний раз включать не придётся.
Небольшими кубиками нарезаем репчатый лук, а затем обжариваем его до прозрачности на растительном масле.
Далее кладём в сковороду шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками, и продолжаем обжаривать всё вместе до золотистого цвета грибов.
Огонь при этом должен быть достаточно сильным, чтобы грибы не тушились, а именно обжаривались.
Когда грибы с луком остынут, перекладываем их к свёкле и добавляем измельчённую зелень укропа.
По вкусу солим, перчим и заправляем салат ароматным подсолнечным маслом.
Охлаждаем и подаём к столу. Приятного аппетита!
