В детстве обожала колобушки моей бабушки, приготовленные в русской печи. Знала, что бабушка обязательно испечёт их для своих внуков. Рецепт, конечно, будучи ребенком, не спрашивала, но уже когда стала взрослой, попыталась воссоздать знакомый с детства вкус. Очень вкусно, особенно с молоком. #бабушкинакухня #выпечка #традиции #меню
Ингредиенты: сметаны, сахара, сливочного маргарина, соли, муки, соды, молока или нежирных сливок
Способ приготовления:
Сметану смешать с солью и сахаром. Маргарин растопить, добавить к сметане, перемешать.
Частями добавить просеянную с содой муку, замесить мягкое, тесто. Оставить отдохнуть минут на 15.
После этого раскатать тесто в колбаску, разрезать на кусочки (14-15 шт), из каждого кусочка слепить шарик, слегка приплюснуть и наколоть вилкой.
Выложить на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой до 190° духовке 15-18 минут до румяности. Время зависит от работы вашей духовки! Верх готовых колобушек смазать молоком или сливками.
Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺