Вайнахские лепёшки с мясом, творогом, картофелем
Ингредиенты: муки, кефира, соль, зелень ассорти, картофель, сливочное масло
Способ приготовления:
Просеиваем муку, делаем воронку и добавляем по чуть кефир, смотрите по консистенции сколько добавлять (у меня всегда по разному, в зависимости от жирности кефира и вида муки получается разная граммовка)
Тесто размешав, оставляем отдыхать с полчаса накрыв полотенцем или пленкой в этом время варим картофель, режем зелень
Тесто достаем, делаем на равные колобки, раскатываем, добавляем начинку, собираем по кругу, раскатываем.
На сухую сковороду кладем раскатку и по две три минуты с каждой стороны обжариваем.
Кладем на тару какую либо, обильно мажем маслом сливочным.
