Рецептов борща, конечно, великое множество, одним из моих любимых остаётся борщ с курицей - легко, просто и очень вкусно👍👍👍 #Борщ #БорщСкурицей
Ингредиенты: курицы на кости, капусты, свёклы, лука, моркови, сельдерея, сладкого перца, зелени, томатной пасты, раст. масла, лимонного сока, сахара, Соль, перец, лавр
Способ приготовления:
Для вкусного бульона курицу берём на кости, я обычно варю из хребта и каркаса от грудки. Варим на среднем огне, периодически снимая пену.
Овощи режем недлинной соломкой.
В сотейник с разогретым растительным маслом отправляем свёклу. Обжарим минуты 3-4. Добавляем томатную пасту, лимонный сок, сахар, вольем немного воды, мл 50, будем тушить до мягкости.
Сваренное мясо вынимаем из кастрюли, дадим немного остыть, снимем с кости, при необходимости нарежем, вернём в кастрюлю.
Отправляем в кастрюлю лук, морковь, перец, сельдерей, капусту. Я ничего не обжариваю, но если Вы любите, то лук и морковь можно спассеровать.
Варим овощи до мягкости, добавляем свёклу. Солим, перчим по вкусу. Варим всё вместе до полной готовности всех ингредиентов.
Плиту выключаем, всыпаем нарубленную зелень, дадим постоять под крышкой минут 10 и подаём к столу😊😊, приятного аппетита🤗🤗🤗