Муж меня в этому году удивляет - каждый раз из командировки привозит с собой рыбу. И сырую, и копчёную... И вроде бы вкусно, но в последний раз мы не знали уже с чем её есть!
И тут он решил меня удивить ещё раз. Побежал на кухню и начал готовить салат, который попробовал в Ямало-Ненецком автономном округе во время последней рабочей поездки. Так что в этой статье я покажу Вам его рецепт!
Я была приятно удивлена, когда попробовала этот шедевр. Простые продукты, а вкус - обалденный! Теперь этот салат стал для нас обыденным и я не могу им с Вами не поделиться. Так что те, кто дочитайте эту статью до конца, найдет в конце рецепт секретной заправки, с которой салат станет ещё вкуснее!
Буду очень благодарна за лайки, комментарии и подписку на канал! Каждое Ваше действие помогает
Для приготовления понадобится:
- щокур
- картошка 4-8 шт. (зависит от величины рыбы)
- лук 1 шт.
- огурец 1-1,5 шт.
- укроп
Рыбу на самом деле можно взять любую. У нас это щокур, но также подойдёт муксун, лещ холодного копчения или любая другая похожая рыба. Главное, чтобы она было не сильно солёной.
Теперь давайте готовить
1. Первым делом чистим рыбу и отделяем мясо. Косточки советую убирать пинцетом, так Вы точно не пропустите ни одну! Нарезаем филе кубиками и отправляем в салатник.
2. Далее нарезаем картофель. Мы сначала отвариваем его в мундире, за тем только чистим и режем. Так картошка получается вкуснее в этом рецепте. Режем такими же по размеру кубиками, как и рыбу.
3. Следующий этап - лук. Нарезаем его мелко и ошпариваем кипятком, чтобы убрать ненужную горечь. Долго держать лук в кипятке не нужно - 2-3 минуты вполне достаточно. Достаём и отправляем в салатник.
4. Теперь мелко нарезаем огурец. Его должно быть ни много, но и ни мало.
5. Последний основной ингредиент - укроп. Мелко рубим и высыпаем к другим ингредиентам.
6. Дальше можно просто заправить масло нерафинированным маслом, посолить и подавать к столу. Но мы рекомендуем использовать вкуснейшую заправку для этого блюда!
Растапливаем чайную ложку мёда и смешиваем её с двумя столовыми ложками французской горчицы! Добавляем 50 мл нерафинированного подсолнечного масла, перец, соль по вкусу и тщательно всё перемешиваем. Этой смесью и заправляем салат!
Вы даже представить не можете, какое невероятное сочетание вкусом получается! И как видите, готовится салат очень быстро и просто. Надеюсь, Вы попробуете этот рецепт и отпишитесь в комментариях, понравилось ли Вам!
А также буду рада увидеть Ваши интересные рецепты. Чем Вы обычно удивляете домашних? Делитесь в комментариях!
Спасибо, что дочитали статью до конца! Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
