Печенье по-домашнему вкусное, в меру сладкое, рассыпчатое, и в тоже время не сухое, хрустящее с ванильно-сливочным вкусом. Печенье готовится очень быстро и без заморочек, а в результате получается идеальное угощение к чаю или кофе.
Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 200 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Мука - 450 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Кукурузный крахмал - 50 г.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Размер формы диаметр 5 см.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Муку смешать с кукурузным крахмалом и разрыхлителем.
Масло хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром при помощи миксера. Всыпать щепотку соли и по одному добавить яйца, после каждого взбить до однородной массы.
Частями просеять сухую смесь в яично-масляную. Замесить мягкое нелипкое тесто.
Тесто собрать в шар, разделить пополам, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Через полчаса раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Для раскатывания можно воспользоваться двумя листами пергамента, чтобы тесто не забить мукой. Вырезать кружочки (диаметр 5 см.). Остатки теста снова собирать в шар, раскатать и вырезать печенье.
Противень застелить ковриком или бумагой для выпечки и аккуратно разложить печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Подручными средствами нарисуйте глаза и улыбку (я сделала палочкой для суши глазки, десертной ложкой ротик). Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 12-15 минут до легкого румянца. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Песочное печенье готово! Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!