🥛Вокруг лактозы ходит множество мифов, причём большинство из них связано с маркетологами, которые делают деньги на неграмотности населения, но давайте же разберёмся: что такое лактоза, вредна ли она всем или только ограниченным лицам 🍼Начнём с того, что это такое. Лактоза – это простой углевод, а точнее дисахарид, который содержится в молоке и молочных продуктах 🧠[сейчас придётся немного напрячь извилины, но это необходимо для того чтобы понять суть происходящего] 🥛Так вот, лактоза расщепляется под действием фермента лактазы, который активно вырабатывается в младенчестве так как новорожденные дети питаются преимущественно молоком 🍼С возрастом у некоторых людей лактаза перестаёт вырабатываться и это приводит к тому, что что лактоза не усваивается. Это приводит к тому, что лактоза попадает в кишечник не переваренной и вызывает там брожение и дискомфорт, что и является не переносимостью лактозы! 🧬Но фишка в том, что такая реакция на лактозу происходит не у всех и по итогу это просто
Стоит ли убирать лактозу из рациона?
7 апреля 20227 апр 2022
10
1 мин