Альфахорес - восхитительное лакомство. Нежнейшее песочное тесто, которое просто тает во рту, и очень вкусная, и всеми любимая начинка из варёной сгущёнки. Объедение!!! 🤤
Ингредиенты: Сливочное масло, Кукурузный крахмал, Мука , Желток, Сахар , Молоко, Соль, Ванилин, Разрыхлитель , Цедра 1 апельсина, Начинка:, Варёная сгущёнка, Кокосовая стружка
Способ приготовления:
1️⃣Соединяем мягкое сливочное масло с сахаром, Ваниль, соль, хорошо перемешиваем с помощью миксера. 2️⃣Добавляем цедру апельсина и желтки, хорошо перемешиваем. 3️⃣Далее тёплое молоко, перемешиваем. 4️⃣Муку смешиваем с разрыхлителем, крахмалом. 5️⃣Просеиваем муку к жидким ингредиентам. 6️⃣Замешиваем мягкое, нежное тесто. 7️⃣Раскатываем тесто между двух листов пергамента, толщиной 4 - 5 мм.
8️⃣Убираем тесто в холодильник на 1 час. 9️⃣Достаём тесто, снимаем пергамент с одной стороны. С помощью круглой формы вырезаем печенье. 1️⃣0️⃣Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. 1️⃣1️⃣Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 180 градусах. 1️⃣2️⃣Печенье должно быть светлого цвета.
1️⃣3️⃣Остывшие печенье выложить парами. 1️⃣4️⃣Варёную сгущёнку перекладываем в кондитерский мешок. 1️⃣5️⃣Отсаживаем сгущёнку на одну половинку печенья, а другой половинкой накрываем. И так продолжаем. 1️⃣6️⃣Бока печенья промазываем сгущенкой и присыпаем кокосовой стружкой.
А теперь наслаждаемся с чайком ❤️. Приятного чаепития друзья 🤤.