Обожаем творожные изделия, среди них конечно же и запеканка. Рекомендую у кого есть дети, им она понравится! Тем более, что продуктов требуется минимальное количество, а результат очень хороший!
Ингредиенты: гр творога в брикете, яйца (С1), сахара, гр (1ст.л. с горкой) крахмала, ст.л.манки, соли, гр масла слив, Ванильный сахар 1 ч.л, гр йогурта (у меня греческий 2 ст.л.)
Способ приготовления:
Разделить желтки и белки.
В миску кладем творог, сахар, желтки, ванильный сахар, соль. Пробиваем блендером до однородной массы.
Добавляем манку и перемешиваем. Отставляем в сторону.
Миксером взбиваем до пиков белки.
Перекладываем взбитые белки в творожную массу и аккуратно движением сверху вниз перемешиваем. Я еще добавила горсть замоченного изюма, но это по желанию.
Форму диаметром 14 см смазываем маслом и выливаем в неё творожную массу. ( я застелила форму пекарской бумагой.
Отправляем запекаться в разогретую до 160° духовку на 35-40 минут, в зависимости от вашей духовки.
По истечении времени выключаем духовку и даём запеканке постоять еще минут 5. Достаём, даём немного остыть. Запеканка немного опадёт, к сожалению. Вынимаем из формы и нарезаем. Полить можно сметаной, сгущёнкой или джемом. Мне она и так нравится:)
