Турецкая кухня.
Ингредиенты: яйца, сладких перца, средних помидор, луковица, растительного масла, свежей петрушки, Соль и перец
Способ приготовления:
Нашинкованный мелкими кубиками лук обжариваем на растительном масле до мягкости.
Добавляем нарезанный мелкими кубиками перец.
Добавляем нашинкованные мелкими кубиками помидоры (помидоры можно натереть на крупной терке) и нарезанную петрушку.
Всё тушим на среднем огне до полного испарения жидкости.
После того как жидкость испарилась добавляем яйца. Периодически помешивая доводим до готовности.
