Топ 10 ботаникалов для джина
Уже наверно все знают, что в джине никогда не было лишь только можжевельника, это всегда был набор специй. Так что утверждение – джин-это можжевеловая водка, прости господи, изначально не верно.
В современных джинах, можно встретить разные, порой даже шокирующие ботаникалы, но все же большинство производителей, так или иначе добавляют в свой джин базовые ингредиенты.
Такие как:
1. Можжевельник
Ягоды, а точнее шишкоягоды. Основной и самый известный ингредиент для классического джина
2. Семена кориандра
Дают мягкую пряность и послевкусие с оттенками цитрусов и перечного имбиря
3. Апельсиновая и лимонная цедры
Есть, вот прямо, наверное, в любом джине.
Эта пара вполне могла бы посостязаться по популярности с самим можжевельником, что она и делает, ведь лимонных и апельсиновых джинов огромное количество
4. Корень Ангелики
Он же «дягиль лекарственный», травянистое растение, рода Дудник, семейства Зонтичные, если вам это о чем-то говорит)
Произрастает по всей Европе и в Западной Сибири. В джин привносит сухость и гармонизирует другие ингредиенты.
⠀
5. Корень Ириса
Или фиалковый корень. Растение встречается на всех континентах и относится к роду многолетних корневищных растений семейства Ирисовые. Цветочная нотка в джине – это он🌸
6. Молотый миндаль
В джине обычно отвечает за глубину и тело напитка, а также придает ноты марципана
⠀
7. Корица
Отвечает за сладкую пикантность
8. Кассия
Китайская разновидность корицы. Теплая мягкая специя
⠀
9. Корень солодки
Или лакрица. Это разновидность солодки.
Лично я, узнаю ее в любом джине, т к в детстве меня ей лечили от кашля. Никогда не забуду😬
Для этой специи характерна горькая сладость
⠀
10. Перец кубеба
Вьющийся кустарник семейства перечные родом из Индонезии. Очень ароматный. Конечно реже, чем вышеперечисленные, но все же встречается в джинах.
Вот такие вот растительные новости на сегодня🌿
#штерцерпишет
#джиновыйдневник
⠀