Яркий и красочный испанский салат однозначно сможет поднять настроение! #пост
Ингредиенты: Артишоки молодые (или 1 банка консервированных артишоков-гриль), Желтая паприка, Оранжевая паприка, Помидоры, Петрушка рубленная , Оливки чёрные, Лимон, Оливковое масло, Масло для жарки (оливковое или растительное) , Чеснок
Способ приготовления:
Очистить артишоки.
Паприку нарезать дольками и обжарить на сильном огне 4 мин.
Помидоры нарезать дольками и вычистить семена. Чеснок мелко нарубить дольками. Добавить к паприке, немного обжарить, чтобы помидоры не потеряли форму.
Добавить артишоки и обжарить ещё 1 мин.
Для заправки смешать 6 ст л оливкового масла, 1,5 ст л лимонного сока и петрушку. Приправить по вкусу.
Заправить салат и выложить оливки.
