Друзья, как я вам и обещала, решила не откладывать в долгий ящик рецепт этого необыкновенно вкусного торта, который приготовила к нашему приезду моя любимая Анечка.
Сначала готовим бисквит.
Для этого вам потребуется:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки соды или разрыхлитель
- 2 столовые ложки мёда
- 2 ст. ложки сливочного масла
Все это смешать и поставить на водяную баню на 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавить в эту массу 1 стакан муки и снова поставить на водяную баню, при этом постоянно помешивая, на 5 минут.
После этого снять с огня, немного остудить и замесить не крутое тесто.
Готовое тесто разделить на 6 коржей.
Примечание: коржи желательно раскатывать (растирать) ладонью, т.к. к скалке тесто пристаёт, толщиной до 1 см.
В подготовленной духовке выпекать (где-то не более 5-и минут).
Коржи готовятся мгновенно. Затем коржи смазать сметанным кремом.
Для сметанного крема вам необходимо взбить 1 стакан сахара с 1,5 стаканами сметаны.
Украсить можно орешками, крошками, оставшимися после формирования торта, ягодами. И поставить в холодильник на ночь для "дозревания".
Приятного аппетита и приятного чтения!
Спасибо!