Блин, а как мы в садик то пойдём? Ну и что есть то вообще?
Это были первые вопросы, которые промелькнули в голове после рекомендации педиатра сесть на диету без пшеницы и молока. Потом было ещё много вопросов, но я искала на них ответы.
По анализам и результатам осмотра наш врач заподозрила непереносимости молока в целом, а не только лаклазную недостаточность. Мы приняли решение посидеть на диете некоторое время и понаблюдать за результатами.
Самое сложное - перестроиться на новый стиль питания для всей семьи, уйти от привычных блюд. Ну и объяснить бабушкам и дедушкам, почему нам нельзя ничего молочного. Помню, сразу сказала педиатру - тогда пишите в заключении диагноз и рекомендации по диете, чтобы у меня в справке было написано про ограничения, а не я сама их выдумала 😩, интернетов начитавшись.
Мама моя просила поить его хоть кокосовым 🤪.
Но опыт ограничения продуктов у нас уже был - я счастливо сидела на гречке с мясом несколько месяцев, пока мы боролись с атопическим дерматитом.
В итоге мы готовили и готовим:
🤩 гречка, белый рис и пшено, все крупы стараюсь с вечера вымачивать;
🤩 кабачок, картошка, тыква и другие овощи, сначала в основном вареные и тушеные;
🤩 безглютеновые варианты муки - рисовая и кукурузная, выпечка из неё;
🤩 курица и индейка фермерские, конина, свинина и говядина с рынка, все не жирное;
🤩 ягоды, благо много заморозили;
🤩 безглютеновые макароны (а себе в отдельной кастрюльке бессовестные глютеновые) 🤪 афера на миллион.
Фруктов много не даём, тк реагирует кишечник сразу, но сейчас уже значительно лучше. Чаще это мандарин, груша, половинка банана.
По рекомендации врача пропили безлактозные пробиотики, ферменты для пищеварения, витамины.
Все это работает в комплексе. Нужно просто брать и делать. Завтра покажу, как мы готовим ленивые печенья, чтобы приготовление из безглютеновой муки не было мукой 😙