#бабушкинакухня
Ингредиенты: Капуста, Морковь, ст.л Соль, По вкусу Чёрный перец
Способ приготовления:
Шинкуем капусту удобным для вас способом.
Затем к капусте добавляем тертую морковь. Аккуратно перемешиваем.
Солим + перчим. Перемешиваем.
Затем всю капусту утрамбовываем в банку (у меня литровая).
Накрываем полотенцем и фиксируем резинкой. Банку ставим в тарелку (когда капуста начнёт кваситься, сок может вытекать) так держим банку при комнатной температуре 3 дня.
В течение этих дней капусту периодически открываем и прокалываем деревянной палочкой.
Спустя 3 дня капусту перекладываем в кастрюлю и хорошо перемешиваем, а затем возвращаем обратно в банку и ставим в холодильник на 1 день.
Спустя день капусту можно кушать. Я люблю её заправить оливковым маслом Приятного аппетита!! С нетерпением жду ваши фотоотзывы!🙂 Чтоб не потерять меня подпишись👇.