#меню Вкусная, сочная ароматная куриная грудка в сочетании с любым любимым гарниром😉.
Ингредиенты: филе куриной грудки- у меня крупная, свежих спелых помидоров, небольшого красного репчатого лука, по вкусу соль, чёрный молотый перец, сахарного песка для нейтрализации кислоты помидоров, из специй у меня: молотая копченая паприка, сушеный гранулированный чеснок, сушеный базилик, сушенная кинза, оливковое масло
Способ приготовления:
Филе куриной грудки разрезаем вдоль на две части, солим, перчим по вкусу.
В сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем мелко нарезанный красный репчатый - пассеруем на умеренно среднем огне 3-5 минут до мягкости и золотистого цвета.
За это время, на помидорах делаем крестовые надрезы, заливаем на 20-30 секунд кипятком, очищаем от кожицы, мелко нарезаем, выкладываем в сковороду, солим, перчим по вкусу, добавляем специи, сахар, перемешиваем и тушим 2-3 минуты до легкого загустения.
Филе грудки обжариваем на сухой сковороде с двух сторон на умеренно сильном огне до золотистого цвета.
Выкладываем филе в соус и томим на слабом огне 5-7 минут.
Подаём с любимым гарниром. Приятного аппетита 😋.