Найти тему

Чем крафтовый хлеб отличается от обычного

В последнее время понятие «крафтовый» стало невероятно популярным. Это автоматически добавляет привлекательность и авторитетность продукту. Крафтовым в принципе может быть вообще что угодно из еды или напитков. Но сегодня мы поговорим именно о хлебе – продукте, без которого вряд ли может обойтись любая российская семья. Итак, чем же он отличается от классического, который можно найти на полках магазинов?

Что представляет собой крафтовая выпечка

-2

Само слово имеет английские корни. В переводе craft означает «ремесло» или «искусная работа». Как правило, этим словом обозначают все продукты, которые были изготовлены не в промышленном масштабе на фабрике, а с помощью ручного труда. В ход идут уникальные авторские рецепты и методики. Крафтовый хлеб создается в небольших мастерских. Чаще всего это семейное ремесло, в котором работают только родственники. Крафтовый хлеб выпускается небольшими партиями. Ограниченность, оригинальный вкус и уникальность торгового предложения рождают спрос и популярность. Это то, что вы не найдете в обычных магазинах. Сейчас в России активно возрождаются традиции домашнего выпекания уникальных сортов хлеба.

Отличительные особенности крафта

Если вы попробуете сравнить кусочек магазинного хлеба с тем, который достали из деревенской печи, разница почувствуется сразу. Главной особенностью крафтового хлеба является закваска. Это основа продукта, которая и определяет его вкусовые качества. С момента «пробуждения» закваски до выхода хлеба из печи проходит несколько часов. Крафтовый хлеб отличается высоким качеством. Его рецептура включает в себя только фермерские продукты высокого класса. Многие сорта по праву можно назвать органическими. Такой хлеб ориентирован на узкую категорию потребителей с особенно высоким уровнем потребностей. Ферма М2 предлагает уникальные сорта всегда свежего крафтового хлеба. В нашем интернет-магазине вы найдете варианты с добавлением солода и семечек, на кефире с сыром, картофельный и гречневый, бездрожжевой, льняной, с черносливом и многие другие.

Мы готовим хлеб только из натуральных продуктов, строго соблюдая рецептуры, без использования посторонних примесей: консервантов, улучшителей, отбеливателей, разрыхлителей. Пекарня находится на территории фермы М2, которая расположена в чистом районе Подмосковья. Подробнее ознакомиться с ассортиментом можно на сайте нашего интернет-магазина m2-shop.ru. Если вы раньше не делали покупок в М2, вас ждет приятный сюрприз: по промокоду dzenm2 - скидка 10 % на первый заказ

Еда
6,93 млн интересуются