Суп из цветной капусты. Этот вариант без сливок, но вы можете их добавить. #супы #первыеблюда #напервое #цветнаякапуста #суппюре #курица
Ингредиенты: Курица, у меня куриная грудка на кости без кожи, Картофель, Репчатый лук, Цветная капуста, Соль, Чёрный молотый перец из мельницы, Сливки 10% по желанию, у меня без сливок, Зелень в тарелку
Способ приготовления:
Отварить куриный бульон.
Курицу вынуть, разделать на кусочки. Плиту в это время можно отключить.
Порезать картофель, репчатый лук и цветную капусту. Добавить в горячий бульон, проварить почти до готовности. Суп-пюре дойдет после того, как измельчится.
Добавить кусочки курицы и чёрный молотый перец из мельницы. Такой перец даст дополнительный аромат. Суп должен быть густой.
Взбить погружным блендером. Можно добавить сливки. При взбивании супа-пюре важно правильно оставить воду, если ее будет слишком много, то суп будет очень жидким. Можно немного воды отлить, если она будет нужна, то ее можно будет добавить.
Суп-пюре готов! Приятного аппетита! 👍😋🌺
Рецепт грибного супа-пюре.
