Простой кекс к чаю. Рецепт базовый его можно разнообразить ( орехами, сухофруктами, разными топингами ).
Ингредиенты: пшеничной цельнозерновой муки, соевого молока, воды, оливкового масла или другого растительного, сироп топинамбура, соли, сода, лимонный сок или яблочный уксус, ванилин
Способ приготовления:
Ставим духовку разогреваться на 175° Пока духовка разогревается в одной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, ванилин, соду, соль. Муку перед этим нужно обязательно просеять, так кекс получится воздушным.
В другой ёмкости смешиваем все жидкие ингредиенты. Постепенно вводим жидкие ингредиенты в сухие, помешивая получившиеся тесто венчиком.
Смазываем форму для выпекания, растительным маслом, выкладываем туда наше тесто и ставим в разогретую до 175 градусов духовку, примерно на 50 минут. После того как наш кекс будет готов, ему нужно дать немного остыть и можно наслаждаться.