У меня свежая речная рыба. Можно и с морской. Ингредиенты: чищеной рыбы, гр сало свиное(можно солёное), гр лук, гр манка, яйца, гр соль, гр перец, Для панировки:, гр сухари панировочные, гр манка, гр масло растительное, гречка готовая Способ приготовления: Рыбу чистим, от годов и плавников, окуня от кожи. Перекручиваем на три раза. Режем сало, лук, перекрутить. Все ингредиенты фарш, сало, лук, манка, соль, перец, яйца перемешиваем хорошо. Формируем котлеты обваливать в панировке. Жарим на среднем огне, под крышкой, с двух сторон.
У меня свежая речная рыба. Можно и с морской.
Ингредиенты: чищеной рыбы, гр сало свиное(можно солёное), гр лук, гр манка, яйца, гр соль, гр перец, Для панировки:, гр сухари панировочные, гр манка, гр масло растительное, гречка готовая
Способ приготовления:
Рыбу чистим, от годов и плавников, окуня от кожи. Перекручиваем на три раза.
Режем сало, лук, перекрутить.
Все ингредиенты фарш, сало, лук, манка, соль, перец, яйца перемешиваем хорошо. Формируем котлеты обваливать в панировке.
Жарим на среднем огне, под крышкой, с двух сторон.