Сегодня хочу поделиться любимыми рецептами выпечки на молоке.
1. На первом месте у меня вот такой пирог на молоке с повидло: готовится быстро, получается всегда пышный и мягкий.
Рецепт:
- Мука -200 гр.
- Разрыхлитель -1 ч.л.
- Молоко -100 мл.
- Сахар -120 гр.
- Яйцо -2 шт.
- Растительное масло -80 мл.
- Соль -1/4 ч.л.
- Варенье -300 гр.
2. Хахаряшки с чесноком. Мягкие, нежные, воздушные и очень очень вкусные. А аромат так манит, что устоять... ну просто невозможно. Стоит попробовать только одну и Вы уже не остановитесь, гарантирую.
Рецепт:
- Молоко -200 мл.
- Мука -320-350 гр.
- Соль -1/2 ч.л.
- Сахар -1 ч.л.
- Дрожжи сухие -7 гр.
- Растительное масло -2 ст.л.
Для заправки:
- Чеснок -4-5 зуб.
- Соль -1/3 ч.л.
- Растительное масло -2-3 ст.л.
3. Булочки с яблоками. Они нежные нежные, воздушные, в меру сладкие и очень очень вкусные. Готовятся просто, ингредиенты самые доступные
Рецепт:
Тесто:
- Молоко -450 мл.
- Сахар -100 гр.
- Соль -1/2 ч.л.
- Яйцо -1 шт.
- Сливочное масло -100 гр.
- Дрожжи сухие -7 гр. (или сырые 15 гр)
- Мука -750 гр.
Для начинки:
- Яблоки -3 шт.
- Изюм -50 гр.
- Сахар -2 ст.л.
Для крошки:
- Сахар -2 ст.л.
- Сливочное масло -30 гр.
4. Быстрый пирог к чаю. Это очень вкусный пирог, пористый и воздушный. Готовится очень просто, все перемешиваем, заливаем в форму и ставим в духовку.
Рецепт:
- Мука -300 гр.
- Яйца -3 шт.
- Молоко -250 мл.
- Сахар -200 гр.
- Растительное масло -3 ст.л.
- Соль -1/4 ч.л.
- Разрыхлитель -1 ч.л.
5. Быстрый завтрак, на который Вам потребуется вашего времени не больше 3-х минут. Нужно только все перемешать и в духовку, а через 15 минут будет готов очень вкусный блин, в который можно завернуть любую начинку или оставить без начинки. Такой блин еще называют Финский блин. По вкусу он не уступает жареным блинам со сковороды.
Рецепт:
- Молоко -400 мл
- Яйцо -2 шт
- Сахар -3 ч.л.
- Соль -1/3 ч.л.
- Мука -120 гр
- Разрыхлитель -1/3 ч.л.
- Сливочное масло -20 гр
6. Хворост на молоке. Главное, во время жарки хворост не впитывает в себя слишком много масла, получается нежным, изумительно вкусным, тонким, хрустящим и в тоже время слегка мягковатым.
Рецепт:
- Яйца – 1 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1/3 чл.
- Молоко – 50 мл.
- Сливочное масло – 20 гр.
- Мука – 200 гр.
- Растительное масло – для жарки
- Сахарная пудра – для посыпки
7. Бездрожжевой кулич на молоке. Это самый быстрый вариант кулича. Но в результате получается очень нежным, в меру влажным и очень вкусным. И приготовлю белковую глазурь. Итак, приступаем.
Рецепт:
Для кулича: (на 2 формы размером 10*8см)
- Мука -250 гр.
- Крахмал -2 ст.л.
- Разрыхлитель -1 ч.л.
- И сода -1/3 ч.л.
- Соль -1/3 ч.л.
- Яйцо -1 шт.
- Сахар -150 гр.
- Сметана -2 ст.л.
- Молоко -150 мл.
- Сливочное масло -100 гр.
- Ванилин – 1 пачка.
- Изюм -100 гр.
Для глазури Французская меренга:
- Яичный белок -1 шт.
- Сахар -60 гр.
- Сахарная пудра -1 ст.л.
8. Самый простой рецепт домашних блинчиков Блины получаются нежными и тонкими, а главное — очень ажурными.
Рецепт:
- Яйцо – 2 шт
- Соль – ½ ч.
- Сахар – 3 ст.л
- Молоко – 500 мл.
- Мука – 260 гр (2 стакана)
- Растительное масло – 50 мл.
- Сода – ½ ч.л
- Лимонная кислота – ¼ ч.л
- Вода – 2 ст.л
- Сливочное масло – 50 гр
9. Оладьи на молоке еще их называют панкейки. (Американские оладьи). Моя дочь их просто обожает и часто просит приготовить перед школой на завтрак. Получаются пухлые и румяные, и готовятся на сухой сковороде. Если будете готовить по этому рецепту, у Вас обязательно все получится.
Рецепт:
- Мука -200 гр.
- Разрыхлитель -1 ч.л.
- Яйцо -1 шт.
- Соль -1/2 ч.л.
- Сахар -3 ст.л.
- Молоко -210 мл.
- Растительное масло -2 ст.л.
10. Торт «Зебра» готовлю разными способами на кефире и на сметане, но на молоке, мне кажется, он получается еще вкуснее, еще сочнее и еще нежнее. Приготовьте и увидите разницу, тем более это совсем не сложно.
Рецепт:
- Мука -300 гр.
- Сахар -300 гр.
- Соль -1/4 ч.л.
- Сода -1,5 ч.л.
- Яйца -2 шт.
- Молоко -280 мл.
- Растительное масло -60 мл.
- Сливочное масло -60 мл.
- Уксус -2 ч.л.
- Какао порошок -30 гр.
- Мука -30 гр.
Для глазури:
- Шоколад молочные -100 гр.
- Сливки (или молоко) -50 мл.
- Черемуха молотая -1-2 ст.л.