#бабушкинакухня #меню #готовимвместе
Ингредиенты: Мука, Сливки, Вода, Яйца, растительное Масло (в тесто), сливочное Масло (для смазывания блинов), Сахар, пищевая Сода, Соль, для смазывания сковороды Шпик
Способ приготовления:
Приготовить ингредиенты. Муку просеять, сливки немного подогреть. Яйца помыть, обсушить вискозной салфеткой.
Яйца разбить в миску,взбить с сахаром, солью, содой, растительным маслом, развести водой, молоком, эту смесь влить понемногу, помешивая, в муку.
Размешать тщательно, чтобы не было комков. Тесто должно быть жидким.Дать блинному тесту постоять минут 20.
Наливать тесто поварёшкой на горячую сковороду, смазанную лучше всего шпиком (очистив от соли). Наливая тесто,на разогретую сковороду,надо покачивать, чтобы тесто разлилось по ней ровным и тонким слоем.
Жарить блины на среднем огне с 2-х сторон так, чтобы они только зарумянились.
Сложить каждый блин на блюдо, смазывая сливочным маслом, стопкой, прикрыв вискозной салфеткой. Подавать к столу со сметаной, сладкими добавками горячими. Приятного Вам аппетита🍀!