Рассказывает врач-терапевт, гематолог, ведущий специалист отделения превентивной медицины EMS Family, Устимова Вера Николаевна. Вода — это основа метаболизма. Наши клетки более чем на 95 процентов состоят из воды! Организм в целом состоит практически на 70 процентов из воды. Без еды мы можем прожить очень долго: недели, месяцы. А вот без воды —максимум семь-десять дней.
В настоящее время используется множество способов сделать воду инструментом для лечения заболеваний. Мы обогащаем ее с помощью добавок, очищаем от «благ» цивилизации с помощью фильтров и ионизаторов. Что бы мы ни сделали, вода была, есть и будет крайне важной
составляющей жизни. Функций воды в организме очень много. Нет практически ни одной биохимической реакции, в которой не участвовала бы вода. Кровообращение, терморегуляция, обменные процессы, пищеварение, детоксикация и многие другие процессы в прямом смысле зависят от воды.
Когда мы говорим «вода», обычно мы имеем в виду родниковую воду, минеральную, воду из-под крана, различные напитки. И в принципе это верно, но всегда есть но...
Вода всегда содержит внутри себя множество различных элементов, остаточных веществ, зависящих от того, где и как она собиралась, хранилась, подвергалась ли какому-либо воздействию. Это можно воспринимать как ДНК воды.
Вода — это жидкость, в чистом виде представляющая собой соединение водорода и кислорода. Если в воде присутствуют какие-либо наполнители, это считается напитком. Существует еда, в большей степени состоящая из воды: супы, бульоны, фреши и т. п.
Водой считаются: чистая родниковая вода, столовая, минеральная вода, вода натуральной газации, вода с лимоном, лаймом и другими добавками, без меда, сахара, травяные натуральные чаи (иван-чай, липа, смородина и т. д.).
Едой считаются: чай, кофе с различными наполнителями, лимонады и другие напитки с сахаром, соки пакетированные, фреши и смузи, йогурты, кефир, молоко, бульоны, протеиновые коктейли.
Отдельная группа — это минеральные воды. Все они одинаково полезны, но у каждого вида своя миссия, и помогут они, только если правильно их подобрать. В основе каждой минеральной воды лежит уникальный природный химический состав, влияющий на внутренние процессы организма. Минеральная вода может быть столовой (с минимальным содержанием солей), лечебно-столовой (минерализация средняя 8-12 г/л) и лечебной с концентрацией солей более 12 г/л.
Различные минеральные воды по праву занимают важное место в практике врача. При правильном понимании их применения они могут помочь немедикаментозно скорректировать многие нарушения.
Основное правило употребления воды: утро начинать со стакана теплой воды, так вы запустите обмен веществ и подготовите пищеварительную систему к работе с завтраком.
О том, сколько нужно выпивать воды, существует много теорий. Мне близка теория баланса между тем, кто мы, чем питаемся, насколько активный образ жизни ведем, и тем, насколько мы здоровы.
В течение дня необходимо выпивать не менее одного литра воды, и чем более активный образ жизни вы ведете, тем выше будет потребность в воде. То же самое касается и приема медикаментов, БАДов, веса, заболеваний — чем их больше, тем больше вам нужно воды.
Не пейте воду в больших количествах во время еды, это способствует нарушению ферментации пищи за счет перенаполнения желудка объемом, при этом разбавляется солярная кислота, пассаж еды будет нарушен, возможно возникновение рефлюксов (то есть обратных забросов еды).
Пейте теплую воду. Холодная вода способствует спазму протоков, сосудов, нарушает работу терморегуляции. Горячая воды неблагоприятно влияет на слизистые рта и пищевода, вызывает излишний приток крови, нарушает процесс ферментации.
При физической нагрузке пейте больше обычного. Не нагружайте себя жидкостями во второй половине дня и тем более на ночь.