#меню #уха Вкус волшебный, ароматный и просто неповторимый! 😋
Ингредиенты: Форель или сёмга, Картофель, Помидоры, Томатная паста , Вода, Лайм, Чеснок, Плавленый сыр для соусов и супов , Лавровый лист , Чёрный перец горошком, Соль , Основа для супа Том Ям (если нет, то и без неё получается великолепно), Кинза и/ или петрушка для подачи
Способ приготовления:
Рыбу почистить, залить холодной водой, посолить, поставить варить.
После закипания снять пену. Добавить лавровый лист, чёрный перец горошком. Варить 10 минут.
Достать рыбу, отделить от костей, нарезать на небольшие кусочки, положить обратно в бульон.
Добавить картофель, нарезанный кубиками.
Нарезать помидор, лайм, выдавить чеснок через пресс. Добавить в суп.
Выложить в кастрюлю томатную пасту, сыр и заправку для супа Том Ям (заправку не обязательно, но желательно!).
Варить на небольшом огне до готовности картофеля и полного растворения сыра.
Подавать с мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!