Уютное кафе Mátes на Патриарших, открытое пару лет назад в главном гастрономическом кластере - на Патриках (Малая Бронная, 16) - запустило меню завтраков.
Здесь не стали смущать гостей с утра пораньше выбором сложных блюд. А предложили схему, которая подойдет каждому: классический Бенедикт на бриоши или круассане, а к нему пятерка начинок от бекона до пастрами. Та же история с блюдами из яиц (омлет, скрамбл или глазунья) с пармезаном и томатами или салатом и лососем. Овсяную кашу предлагают сдабривать порцией абрикосового джема, соленой карамелью и ягодами с фруктами. Есть вариант уже сформированных панкейков с беконом и яйцом пашот или фирменной шакшуки.
Так выглядит скрамбл со слабосоленым лососем (290 + 450 рублей)
И сырники со сметанным муссом (470 рублей), к которым можно дополнительно добавить свежую голубику.
Огромный плюс, что завтраки здесь можно заказывать весь день (как и в кафе на Пресне).
Традиционно вечернее место - "Фаренгейт" (Тверской бульвар, 26 стр 2) решило побороться и за утреннюю аудиторию. Для этого шеф-повар Максим Колпащиков запустил достаточно объемное меню завтраков.
Помимо классической овсянки (хотя ее тут подают с орехом пекан и сиропом из фиников), есть и вариант пшенной каши с тыквой на кокосовом молоке. Раздел блюд из яиц характеризуют сэндвич с глазуньей, пашот с бриошью и спаржей, булка со скрэмблом. К любому блюду здесь можно добавить дополнительно ташкентские помидоры, гуакамоле, пармскую ветчину и другое.
Для тех, кто не определился с завтраком или обедом, в меню есть боул с фалафелем, оладьи из цукини и панкейки с лососем. Роль утренних десертов выполняют крауссан с маскарпоне кремом и сырники.
Те самые панкейки с лососем и брусникой (550 рублей)
И шикарный тост с пармской ветчиной, двумя пашотами, соусом из манго и трюфельным маслом (750 рублей)
Завтраки подают с 10 до 14:00