Пирог приготовлен по мотивам автора-@cook_17979471 Только я сделала его лимонным вместо ванильного. У меня как раз лимонов много было. Очень классный пирог получился. #меню #десерт
Ингредиенты: для теста, муки в/с, яйца (белки и желтки отдельно), сахар-песок, слив. масла, разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды, для начинки, сметаны 15% или греческого йогурта, сахар-песок, муки или крахмала (можно загуститель для сметаны), соли, лимон, ванилина
Способ приготовления:
Подготовить все ингредиенты.
В большой чашке смешать желтки с сахаром. Добавить растопленной сливочное масло. Всыпать муку с разрыхлителем. Сделать крошку руками. Убрать в холодильник.
Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли в пышную пену. Порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать на высокой скорости. Добавить цедру и сок лимона. Добавляем сметану или йогурт и просто перемешиваем лопаткой. НЕ ВЗБИВАТЬ! Всыпаем муку или крахмал.
В форму высыпаем чуть больше половины крошки и формируем бортики. Вливаем суфле. Сверху посыпаем оставшейся крошкой. Ставим в духовку при Т-180*С на 45 минут. (ориентируйтесь по своей печке)
Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях, напишите комментарий или отправьте фото отзыв. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍