Хочу предложить вам мой любимый десертный салатик. Он очень хорошо помогает мне, когда очень хочется сладкого, да и как отдельное блюдо очень хорош.
Две средних морковки и одно яблоко трем на тёрке. Добавляем одно мелко нарезанное вареное яйцо и 40 г сыра (любого, у меня Адыгейский и Гауда пополам).
Можно добавить творога или Риккоты, но я не стала...
Заправила салатик греческим йогуртом (можно просто йогуртом или 10% сметаной).
Сверху посыпала семенами кунжута и чиа...
И сижу получаю удовольствие с чашкой цикория.
P.S. В группе посоветовали добавить ещё зёрна граната. Уверена, что салат станет ещё вкуснее и полезнее!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта - Марина Лобастова