И здесь я хочу представить фанатам виски интересную молодую компанию Kinsale Spirit Company. Базируется она в одноимённом городе, который является одним из ярких и красивых прибрежных городов Ирландии. Основал компанию местный житель Том О’Риордан, который в домашних условиях начал эксперименты по производству джина. Про джин можно прочитать в статье Ирландские джины захватывают мир. В дальнейшем к нему присоединились Эрнест Кантильон и Колин Росс, и в итоге они решили запустить свою линейку виски. При этом, решили они её приурочит к истории Ирландии, а именно битве при Кинсейле, и упомянуть основных её героев.
Так и родилась серия Battle of Kinsale, которая состоит из Red Earl Irish Whiskey, Spanish Earl Single Malt Irish Whiskey и Great Earl Single Grain Irish Whiskey. Интересно узнать что это за виски и с чем они связаны? Тогда читаем далее.
И начнём с самого первого релиза:
Red Earl Irish Whiskey, 40%abv
Это первый виски из серии. Сделан на базе продукции The Great Northern Distillery. Состоит из 3-х летнего купажированного виски, в котором 90% зернового виски и 10% солодового виски тройной дистилляции, оба выдержанны в бурбонных бочках. Далее виски финишировался в зересных бочках, а напоследок в бочках из-под Риохи. Посвящён Red Hugh O’Donnell - Красному графу Хью О’Доннелу.
Он известен как один из великих героев ирландской истории. Как вождь могущественной ирландской династии на северо-западе Ирландии, он привел к успеху в многочисленных битвах против войск королевы Елизаветы I. Он стал графом Тирконнеллом после побега из пятилетнего плена в Дублинском замке из рук английской армии, при содействии Хью О'Нил, великого графа.
Вместе они сражались в “Девятилетней войне”, чтобы изгнать общего врага из Ирландии. Все началось многообещающе, ирландцы одержали несколько побед. После уговоров О’Доннелла и О’Нила в 1601 году король Испании Филипп III отправил дона Хуана дель Агилу и дона Диего Брочеро в Ирландию с тысячами испанцев, чтобы помочь в борьбе с их общим врагом.
Однако, когда они прибыли в порт Кинсейл, они были окружены английскими войсками, что в конечном итоге привело к поражению ирландцев. В битве при Кинсейле погибло много ирландцев и испанцев. Ирландская армия вернулась в Ольстер, а Красный Хью отправился в Испанию в поисках дополнительной помощи, поскольку Ирландия теперь полностью находилась под британским правлением. Красный Хью умер всего через девять месяцев. Как полагают, он был отравлен англо-ирландским шпионом, пока спал. Сегодня он похоронен недалеко от винодельческого региона Риоха в Испании.
Именно с его историей и связан выбор бочек - из-под хереса и Риохи.
Ну и теперь пора пробовать виски.
Цвет золотой.
Нос ровный, мягкий с нотками ванили, ягод, немного сухофруктов, дуба, а также сладких фруктов. Спиртуозность зерновых практически не зметна. В бокале держится уверенно, лишь слегка упрощается.
Вкус ровный, мягкий с нотками ягод, сухофруктов, ванили и есть лёгкая спиртуозность зерновых виски.
Послевкусие достаточно продолжительное, мягкое, в меру сладкое, с нотками ванили, ягод, сухофруктов и спелых фруктов, к концу проявляется горчинка зерновых.
Виски получился, лёгким, сбалансированным и интересным. Спиртуозность зерновых виски в нём небольшая, при этом она не портит общее впечатление.
Далее переходим к
Spanish Earl Single Malt Irish Whiskey, 43%abv
Здесь сначала солодовый виски тройной перегонки с The Great Northern Distillery был выдержан около четырёх лет в бурбонных бочках, а потом был разделён на две части, одна пошла в бочки из-под имперского стаута, а вторая - из-под ямайского рома. Потом они были объеденины и поженены в течение трёх месяцев. Посвящён как раз Хуану дель Агиле - Juan del Aguila.
“Рожденный без страха” в 1545 году, Хуан дель Агила доблестно служил, командуя армиями по всей Европе и Африке. Он сражался вместе с Красным Хью О’Доннеллом и Великим графом О’Нилом во время тяжелой двухмесячной кампании в битве при Кинсейле, решающей битве при завоевании Англией гэльской Ирландии и кульминации Девятилетней войны. Вернувшись в Испанию, помогая раненым войскам из собственных средств, он умер в синяках, но не битый, в 1602 году.
И здесь выбор бочек обусловлен тем, что какое-то время дон Хуан прожил в Корке, где в то время как раз и делали стаут. Ну а ром здесь потому, что это был основной напиток всех моряков того времени.
Ну и теперь пора пробовать виски.
Цвет золотой.
Нос яркий с нотками яблок, специй, немного тропических фруктов, лёгкие нотки шоколада, карамели, а также присутствуют солодовые нотки. В бокале работает уверено, не упрощается, при этом и не развивается.
Вкус мягкий с нотками красных яблок, ванили, карамели, и немного экзотических фруктов и груш.
Послевкусие достаточно продолжительное, мягкое, с нотками карамели, специй, немного экзотических фруктов и груши, а также есть лёгкое подсушивание.
Интересный, яркий, хорошо сбалансированный виски, который понравится фанатом ирландского виски.
И завершает серию
Great Earl Single Grain Irish Whiskey, 40%abv
Здесь зерновой виски выдерживался одна часть в переобожжённых бочках, а другая часть в новых, в течение 45 месяцев, а затем смесь этих двух вариантов была финиширована в течение 3 месяцев в бочках из-под санджовезе. И посвящена она Хью “Великому графу” О’Нилу - Hugh “The Great Earl” O’Neill.
После спасения Красного Хью О’Доннелла во время его побега из Дублинского замка, они сражались плечом к плечу с Хуаном дель Агила, “испанским графом”, в битве при Кинсейле в 1601 году. Покинув Ирландию во время бегства графов в 1607 году, он умер в Риме девять лет спустя, где до сих пор похоронен и увековечен на фреске в Ватикане.
Поэтому и были выбраны бочки из-под санджовезе из региона Лацио, что как раз является данью его последним дням в Риме.
Ну и теперь пора пробовать виски.
Цвет золотой.
Нос мягкий и оригинальный, встретил нотками покрышек, за которыми проявились ваниль, спиртуозность зерновых и немного ягод. В бокале держится долго, со временем уходит в спиртуозность зерновых.
Вкус простой, мягкий, с нотками покрышек, ванили, ягод, дыма от дров, и лёгкая спиртуозность зерновых.
Послевкусие достаточно продолжительное с нотками ванили, специй, ягод и немного дуба.
Интересный, оригинальный и хорошо сбалансированный зерновой виски, который показывает, что при правильном подходе даже из молодого зернового виски можно получить хороший результат.
Что ж, все три виски из серии по своему интересны и оригинальны. Сразу цепляют своим оригинальным офрмлением бутылок. Да и содержимое внутри вполне соответствует этому оформлению. Яркие и запоминающие виски, которые найдут фанатов среди любителей ирландского виски.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte! Éirinn go Brách!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку
Red Earl Irish Whiskey - 80
Spanish Earl Single Malt Irish Whiskey - 82
Great Earl Single Grain Irish Whiskey - 78